Pasta di Canossa Maccherone din grâu dur, 500g

Pasta di Canossa Maccherone din durum

Bază vegetală
Realizat exclusiv din făină de grâu dur italian
Fără organisme modificate genetic

Maccherone di Canossa este obținut exclusiv din grâu dur cultivat pe domeniul Cuniola. Respectarea ritmului naturii, pentru ca grâul să crească fără stres, este principiul care ghidează deciziile companiei Pasta di Canossa. Acest lucru determină calitatea pastelor lor, care sunt trase printr-un matrice de bronz.

Angajații de la Pasta di Canossa urmăresc cu atenție întregul ciclu de producție al pastelor lor cu ajutorul sistemului Cycle_Life: De fapt, întregul proces de fabricație este supus unei supravegheri atente, astfel încât fiecare etapă are o dată specifică. Urmează întregul ciclu de viață al grâului dur, începând de la un singur sămânță, continuând cu îngrijirea creșterii zilnice, din sezon în sezon, până la fabricarea pastelor.

În fiecare fază a producției pastelor, se efectuează controale riguroase de calitate pentru a se asigura că îndeplinesc standardele ridicate pe care le-au stabilit: de la controlul temperaturii și presiunii în timpul procesării, până la examinarea pastei în timpul și după uscare, precum și teste de arderi pentru fiecare lot fabricat de ei. Deoarece numai dacă trece toate aceste controale, ia naștere Pasta di Canossa.